Auswanderung. Modellflug in Japan

[beetlejuice]

AW: Auswanderung. Modellflug in Japan

Sowas gibt es aber auch nicht jeden Tag zu essen, oder?

Ist sicher eine Spezialität bei besonderen Anlässen, um einem besonderen Gast eine Freude zu machen...

Günter

[Klaus O.]

AW: Auswanderung. Modellflug in Japan

Das sind vergorene Sojabohnen.

Wenn es vergoren ist, hat es dann auch Alkohol?

[Hanss Axel]

AW: Auswanderung. Modellflug in Japan

Alkohol hat es nicht.
Ok, vergoren ist vielleicht nicht richtig ausgedrückt. Fermentiert past vielleicht eher.
Was ist da eigentlich der Unterschied?
Du als Braumeister kannst mich ja mal aufklären.

[Hanss Axel]

AW: Auswanderung. Modellflug in Japan

Ist sicher eine Spezialität bei besonderen Anlässen, um einem besonderen Gast eine Freude zu machen...

Günter

Also die Bienenlarven sind schon etwas besonderes.
Gibts nicht überall und die meisten mögen es auch nicht.
Manche kennen das nicht einmal.

Aber die sich festsaugenden Octopus Armstücke und das Natto gibts eigentlich in vielen Restaurants.

[Klaus O.]

AW: Auswanderung. Modellflug in Japan

Du als Braumeister kannst mich ja mal aufklären.

Gärung entsteht durch Zugabe von Hefe zu einer zuckerhaltigen Flüssigkeit.
Die Hefe vergärt diesen Zucker zu Alkohol (C2 H5 OH) und CO2 (Kohlendioxid) in etwa im Verhältnis 50:50.
Dieses Kohlendioxid wird umgangssprachlich Kohlensäure genannt, was aber fachlich nicht richtig ist.
Kohlensäure hat nämlich die Formel H2CO3.

[Hanss Axel]

AW: Auswanderung. Modellflug in Japan

Da wir ja jetzt beim Essen angelangt sind, hier mal mein gestriges Abendessen mit ein paar Arbeitskollegen.
9 Gänge in einem japanischem Restaurant.
Keine Ahnung was ich alles gegessen habe, aber lecker war es.
Kein Natto, kein Tintenfisch, keine Bienenlarven...

[Dirk S]

AW: Auswanderung. Modellflug in Japan

Du meinst wohl ein 9 Gänge Häpchen Menue

[Hanss Axel]

AW: Auswanderung. Modellflug in Japan

Du meinst wohl ein 9 Gänge Häpchen Menue

Deshalb sind wir danach ja auch noch in eine Bar (da gab´s Pommes mit Ketchup) und danach noch mal in ein "richtiges" Restaurant Essen gegangen.

[Klaus O.]

AW: Auswanderung. Modellflug in Japan

Servus Axel,

lässt Du Dir jetzt einen Bart wachsen?
Das Essen schaut lägga aus.

[Landorer]

AW: Auswanderung. Modellflug in Japan

Gang Nummer 5 sieht ja recht lecker aus

[Hanss Axel]

AW: Auswanderung. Modellflug in Japan

Servus Axel,

lässt Du Dir jetzt einen Bart wachsen?
Das Essen schaut lägga aus.

Zu faul zum rasieren.
Kommt aber am 5. Jan wieder ab. (erster Arbeitstag )

Gang Nummer 5 sieht ja recht lecker aus

Ich glaub das war gebratener Lachs. Bin mir aber nicht sicher.
War aber wirklich total lecker.

Interessant war der erste Gang.
Sieht aus wie Himbeere- oder Erdbeerecreme. War aber was fischiges mit Fischeiern oben drauf.

[Taumel S.]

AW: Auswanderung. Modellflug in Japan

Habt ihr eigentlich in Japan auch so Restaurants, wo auf einem Fließband alles kostenlos und häppchenweise vorbeikommt und man nur mehr den Mund aufmachen muss?

Also nur etwas Eintritt und dann All you can eat?

[hkubota]

AW: Auswanderung. Modellflug in Japan

Habt ihr eigentlich in Japan auch so Restaurants, wo auf einem Fließband alles kostenlos und häppchenweise vorbeikommt und man nur mehr den Mund aufmachen muss?

Also nur etwas Eintritt und dann All you can eat?

Jein.

Kaitensushi (also Sushi am Fliessband) gibt's aber das kostet pro Zugreifen.

Es gibt aber viele Plaetze mit "unbegrenzt essen", wobei die aber zeitlich begrenzt sind. Normalerweise gibt's da: Nudeln, Fleisch, Curryreis, Kuchen und Desserts. Hauptaugenmerk sind die letzten zwei.

Die logische Kombination von Kaitensushi und zeitlichem Limit habe ich noch nicht gesehen.
Das Problem ist vielleicht das Japaner VIEL Sushi essen koennen. Wenn man denen hingegen Salzkartoffeln, Knoedel oder deftiges Brot gibt, essen die wie Kinder. Genauso geht's mir immernoch mit Reis: Mein Sohnemann isst mit seinen 11 Lentzen mehr Reis und Sushi als ich.

Von daher kann es sein dass unbegrenzt Sushi sich schlicht nicht rechnet.

Harald

[Rotzlappe]

AW: Auswanderung. Modellflug in Japan

Aber eines muss man den Japanern ja wirklich lassen: Die Speisen anrichten und Präsentieren können sie wirklich gut. Und meistens schmeckt es dann auch noch super.

[raptor-ea]

AW: Auswanderung. Modellflug in Japan

Ich mag irgendwie Japan und die Geschichten von Euch, aber beim Essen.....ich weiß nicht, ich glaub ich wäre schneller wieder auf Idealgewicht als mir lieb ist.

Mal ne andere Frage, weil es halt gerade aktuell ist.
Wie feiern die Japaner eigentlich Weihnachten?
Mit der ganzen Familie und nen großen ausgestopften Wahl/Tunfisch/Tintenfisch?
Tannenbäume im Haus? Geschenke am 24.12.?

Grüße
Andreas