Ich glaube es ist noch etwas früh um das Wetter am Montag richtig einschätzen zu können. Allerdings sehe ich das auch so, wenn es windig werden sollte, dann ist das zumindest für euch Einsteiger mit kleinen Helis (was im Grundsatz erstmal vollkommen okay ist) eher anstrengend / anspruchsvoll zu fliegen. Halte ich nicht für optimal für euch. Mir persönlich, mit 'nem 600er, ist es bis sagen wir 50-60km/h egal wieviel Wind es ist. Erst ab dann wird es eher unbequem (aber nicht unmöglich).
Also Treffen gerne, am besten eher spontan mit 1-2 Tage Vorlauf, bei "ruhigen", trockenen Flugwetter.

Kommentar